Кўк пиёз инсон саломатлиги учун қадимдан муҳим деб ҳисобланган сабзавотлардан биридир. Унинг ўткир таъми ва ўзига хос ҳиди нафақат ошхонада, балки халқ табобатида ҳам кенг қўлланиб келинади. Айниқса, баҳор ва ёз ойларида кўк пиёз дастурхонлардан кўп жой олади ва саломатлик учун қимматли манба ҳисобланади.
Фойдали моддалар ва витаминлар
Кўк пиёзнинг таркиби витамин ва минералларга бой. Унда А, B, C ва K витаминлари жуда кўп миқдорда учрайди. Айниқса, С витамини иммунитетни мустаҳкамлашда алоҳида аҳамиятга эга. У вирус ва бактерияларга қарши табиий тўсиқ яратиб, шамоллаш ёки грипп каби касалликларнинг олдини олади.
Кўк пиёзда мавжуд фитонцидлар эса табиий антибиотик вазифасини бажаради. Улар зарарли микроорганизмларни йўқ қилади, яллиғланиш жараёнларини камайтиради ва организмни ички хавфлардан асрайди.
Юрак ва қон айланиш тизими учун фойда
Кўк пиёзнинг яна бир муҳим жиҳати — юрак ва қон томирлар фаолиятини қўллаб-қувватлашидир. Ундаги флавоноидлар қон босимини меъёрга келтиради, қон айланишини яхшилайди ва томир деворларини мустаҳкамлайди. Бу эса инсульт ва юрак хуружи хавфини камайтиради.
«Замин»ни Telegram’да ўқинг!
